Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

フライパン１つで出来るプリン…

　フライパン一つで出来るプリンです。
☆４個分☆

　プリン液
・牛乳…２５０cc
・砂糖…５０g
・卵…Ｌサイズ２個
・バニラエッセンス…少々

　カラメル
・グラニュー糖…４０g
・熱湯…大さじ１

☆作り方☆

１、プリンの型にバターを塗る。
２、フライパンにグラニュー糖と熱湯でカラメルを作る。
３、型にカラメルを入れ、フライパンを洗う。　
４、フライパンに牛乳と砂糖を入れ溶かす(沸騰させない)
５、ボールに卵を割りいれ泡だて器で良く混ぜる。牛乳を少しづついれて混ぜる
　　牛乳が熱すぎると卵が固まってしまうので注意。
６、ザルなどでこしてバニラエッセンスを入れる
　　型にプリン液を入れる。
７、フライパンに６０％のお湯を沸騰させて型を入れる。　
　　布で蓋を包み、弱火で１１～１２分蒸す。